Bolinha de Queijo
Rende: 15 pessoas
Tempo de Preparo: 30 minutos
Ingredientes
- 1/2 xícara (chá) Água
- 2 xícaras (chá) Óleo
- 1/2 colher (sopa) Manteiga sem sal
- 1 xícara (chá) Farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) Queijo prato
- 1 colher (chá) Sal
- 1 xícara (chá) Água gelada
- 1 xícara (chá) Farinha de rosca
- 1 unidade Molho de pimenta cremoso TRISANTI
Modo de Preparo
- Numa panela média, coloque a água, 1/2 colher (sopa) de óleo, e a manteiga, leve ao fogo alto.
- Quando ferver, desligue o fogo e acrescente a farinha de uma só vez, misture bem. Volte ao fogo baixo, mexendo por cerca de 3 minutos.
- Retire do fogo e mexa bem na massa, ainda quente, até ficar lisa e uniforme.
- Com uma colher de chá, pegue uma porção de massa e faça uma bolinha. Recheie com um cubinho de queijo e feche bem.
- Coloque a água gelada numa tigela e a farinha de rosca em outra. Passe cada bolinha pela água e depois pela farinha. Reserve.
- Numa panela média, coloque o restante do óleo e leve ao fogo para esquentar. Quando o óleo estiver quente, com cuidado, acrescente as bolinhas aos poucos para fritar. Com uma escumadeira, vire as bolinhas para que dourem de todos os lados.
- Retire as bolinhas com uma escumadeira e transfira para um prato forrado com papel-toalha, para secar o óleo
- Sirva com o molho de pimenta cremoso da TRISANTI
- 1 unidade Molho de pimenta cremoso TRISANTI